Crema Volteada de Manjar Leite

DIFICULTAD

TIEMPO TOTAL
3 horas

ELABORACIÓN DE MASA
20 min.

TIEMPO DE ENFRIAR
1 hora y 30 min.

DECORACIÓN
10 min.

INGREDIENTES

  • CREMA

  • 300 g de Manjar Especial Leite.

  • 500 ml de leche fresca.

  • 5 g de maizena.

  • 60 g de azúcar blanca.

  • 2 huevos.

  • 3 yemas de huevos.

  • CARAMELO

  • 200 g de azúcar blanca.

Electrodomésticos y Accesorios Necesarios
  • Molde nro. 22.

  • Cocina.

  • Batidora de mano.

  • Espátula.

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Chef Manuel Castilla A.

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